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一、材料

  • 西红柿
  • 鸡蛋
  • 木耳
  • 白玉菇
  • 生抽
  • 蚝油
  • 白糖
  • 菜油

二、步骤

1. 木耳泡发

木耳用开水提前泡发。

2. 切西红柿

将西红柿切小块。

3. 焯水

锅里放水,水开下木耳、白玉菇,焯熟捞出。

4. 炒鸡蛋

碗里打入鸡蛋,搅匀。锅里放油,油温起来了放入鸡蛋,炒熟备用。

5. 炒西红柿

锅里放油,油温起来了放入葱、蒜,西红柿下锅炒出汁。倒入白玉菇、木耳,加生抽、蚝油、盐、白糖,再加入鸡蛋、葱段,翻炒均匀即可。

三、视频