30.牛肉煮萝卜丝

一、材料

• 牛肉

• 萝卜

• 姜

• 蒜

• 小米椒

• 盐

• 胡椒粉

• 淀粉

• 菜油

二、步骤

牛肉切丝，放盐、胡椒粉、水淀粉，抓拌均匀，最后裹上一层油备用。

萝卜丝下锅，大火翻炒，加入姜蒜米、盐，炒几下。

加入开水，将萝卜丝煮软，倒入牛肉丝，快速滑散。加入芹菜、蒜叶、红辣椒、辣椒粉、胡椒粉，搅拌一会儿即可出锅。

三、视频